Banner

Vårt konsept

Vi lager frosne indiske ferdigretter, som enkelt varmes opp for en restaurant følelse hjemme.

Det er flere grunner til at alle våre retter kommer i frossen tilstand. Det er i våre øyne den beste måten å konservere maten på, så fremt man beholder smak og farge. Svinnet i produksjonen er tilnærmet null og holdbarheten er lang. I tillegg er det enkelt for deg å oppbevare den og ha den i bakhånd til du ønsker en ekstra god matopplevelse hjemme. Enten det er alene, med familien eller som full indisk fest med en kombinasjon av flere retter! 

Retter

En introduksjon til våre retter

Malabar Dhal

Vårt flaggskip og bestselger Malabar Dhal.
 
Denne oppskriften er basert på tradisjoner fra Malabar-distriktet i Kerala, India. Dhalen er laget med proteinrike røde linser, sør-indisk krydder og kokosmelk. Retten er fylt med ingefær, gurkemeie, hvitløk og andre krydder og urter. Servers med ris eller indisk brød, alt ettersom hva du liker til. Det lille ekstra får dum om du i tillegg server den sammen med vår Kerala mint & kokosnøtt chutney.
 
Pakken inneholder 800g Dhal og er nok til 2 sultne personer, eventuelt en liten familie. Varen kommer frossen og oppbevares i fryseren frem til tilberedning. 
 
Allergener: Sennep

Dhal Makhani

Dhal Makhani er en nordindisk rett basert på punjabi-tradisjoner.
 
Normalt er denne mørkebrune karrien fylt med smør og fløte. Siden vår versjon er plantebasert, er den i stedet tilsatt havrefløte og tomat.
 
Retten er fylt med svarte gram (svarte linser som ligner på mong bønner) og smakt til med bukkehorsblader, kanel og ingefær for å frembringe den autentiske Punjabi-smaken.
 
Servers med ris eller indisk brød, alt ettersom hva du liker til. Det lille ekstra får dum om du i tillegg server den sammen med vår Brinjal Pickle.
 
Pakken inneholder 800g Dhal og er nok til 2 sultne personer, eventuelt en liten familie. Varen kommer frossen og oppbevares i fryseren frem til tilberedning. 

Kala Chana Masala

Vår nyeste dhal laget på brune kikerter (‘Kala Chana’) i en tomatbasert masala saus. Brune kikerter har en nøtteaktig smaksprofil og passer godt sammen med den kremede og spicy tomatsausen. Vi synes denne versjonen er mye mer spennene enn den klassiske Chana Masala.
 
Pakken inneholder 800g Dhal og er nok til 2 sultne personer, eventuelt en liten familie. Varen kommer frossen og oppbevares i fryseren frem til tilberedning. 

Rajma Masala

Rajma Masala er en klassisk rett fra Punjabi. Det er en karri med mye proteiner og lite fett. Kidneybønner i en tykk saus med karamellisert løk og nordindiske krydder.
 
Pakken inneholder 800g Dhal og er nok til 2 sultne personer, eventuelt en liten familie. Varen kommer frossen og oppbevares i fryseren frem til tilberedning. 

Dhaba Palak Tofu

En av favorittene fra India ‘Palak Paneer’ – men 100% plantebasert og med norskprodusert tofu. Denne grønne currien er laget på spinat og vår egen ferske garam masala, havrebasert fløte og diverse hele krydderier. En rett med mye dybde og som ofte komplimenteres av hvite ris, paratha eller rå løk. Vi bruker så vidt mulig bare tofu fra Miss Gin – første og eneste norskproduserte tofu. 

Pakken inneholder 500g Curry og er nok til 1-2 personer, alt ettersom hvor sulten man er. Varen kommer frossen og oppbevares i fryseren frem til tilberedning. 

Kathal Ki Sabzi

Jackfruit curry som er ekstra meaty. Jackfruiten er brasert i en tykk kraft, stekt og kokt opp i en creamy tomat og havre-basert curry smakt til med fersk koriander, muskatblomst, nellik, kanel, chili, svart pepper og kardemomme.

Pakken inneholder 500g Curry og er nok til 1-2 personer, alt ettersom hvor sulten man er. Varen kommer frossen og oppbevares i fryseren frem til tilberedning. 

Butikk

The Dhal Company Kiellands Plass

Bjerregaards gate 70A, 0174 Oslo

post@thedhalcompany.no

Tlf: 940 70 462

Åpningstider: (Take away)

Hverdager

13:30 – 18:00 (14:00 – 17:30)

Lørdag

13:30 – 18:00 (14:00 – 17:30)

Søndag – Stengt

Registrer deg i vårt nyhetsbrev og få 15% rabatt i butikk